Absolvovala Lékařskou fakultu Univerzity Karlovy v roce 1994. Nastoupila na Dětské oddělení ve Fakultní Thomayerově nemocnici v Praze a následně se začala věnovat dermatologii na Dermatovenerologické klinice Fakultní nemocnice Na Bulovce v Praze. V roce 1999 získala specializační atestaci v oboru dermatovenerologie a v roce 2000 založila Ambulanci pro choroby kožní a  pohlavní v Čáslavi. Od roku 2003 vlastní licenci pro výkon samostatné praxe, pro výkon odborného zástupce a pro poskytování poradenských služeb. V roce 2006 získala specializovanou způsobilost pro obor dermatovenerologie. Každých 5 let ji Česká lékařská komora uděluje diplom celoživotního vzdělávání. 

Je členkou České lékařské společnosti Jana Evangelisty Purkyně (ČLS JEP), České dermatovenerologické společnosti ČLS JEP, České flebologické společnosti ČLS JEP, Společnosti korektivní dermatologie ČLS JEP, České společnosti pro využití laserů v medicíně ČLS JEP, Sdružení ambulantních dermatovenerologů ČR a Sdružení ambulantních specialistů ČR.

V roce 2001 obdržela cenu za nejlepší práci na Konferenci mladých dermatologů v Olomouci. V roce 2006 nakladatelství Grada vydalo publikaci MUDr. Marie Finsterlové Péče o  kůži a vlasy. Lékařka se pravidelně vzdělává na certifikovaných kurzech doma i v zahraničí, publikuje v odborném tisku a přednáší na odborných fórech. Přispívá populárně naučnými články do mnoha novin a časopisů.